皆様こんにちは、安田雄輝です。 木更津料理クラブ用に野菜の栽培を学びたいと思い、地元の畑で9月から働き始めて、約4ヶ月が経過しました。 僕の中でプロの農家に匹敵する技術や知識を身に付けたいという気持ちがあり、最近は支柱立...

皆様こんにちは、安田雄輝です。 天気予報で10年に一度の寒気が流れ込むという予報が出ています。太平洋側でも、積雪の恐れがあるとか。 最近、畑が猫などにやられてしまい、次は寒気がやってくるので、対策をどんどんやらなければな...

皆様こんばんは、安田雄輝です。 数日前に、僕が野菜を育てている畑に行ったところ、衝撃的な光景がそこにありました。 僕の家の周りは、本当に野良猫が多いです。大事に育てていた野菜を猫にやられてしまって、本当に悲しくて、ちょう...

皆様こんばんは、安田雄輝です。 明日は木更津料理クラブの本番の予定だったのですが、訳あって中止になりました。楽しみにしていた方々に申し訳ない気持ちで一杯です。 中止の理由は、申し込み頂いた方に個別にご案内した通りです。こ...

皆様こんにちは、安田雄輝です。 かなり前に、自宅の畑で菌ちゃん農法の畝立てをしたのですが、土がサラサラで高畝が崩れてきてしまい失敗しました。 畝が崩れてくるのを止めるために、畦板を探していたのですが、木更津のカインズで在...

皆様こんにちは、安田雄輝です。 今日は短い記事を書きます。 畑仕事で絶対やってはいけない事があります。それは何かというと、畑の土が濡れている時に畝立てをすることです。 なぜ、土が濡れている時に畝立てをしてはいけないのか？...

皆様こんにちは、安田雄輝です。 自分の家の畑で菌ちゃん農法を試しているのですが、高畝が崩れる問題が発生しています。 畑の土がサラサラしているので、畝を台形に整えようとしても、崩れてきちゃうんですよね。 木の板を使って、畝...

皆様こんにちは、安田雄輝です。 今日は千葉県いすみ市で、日本バーベキュー協会主催の初級バーベキュー検定に参加してきました。この検定は、過去にオリラジの中田敦彦さんも参加されたらしいです。 受講料は16500円（検定料・講...

皆様こんにちは、安田雄輝です。 僕が働いている畑では、菌ちゃん農法にトライしています。高畝立てるの本当に大変でした。体力が限界まで追い詰められます。農作業は想像通り大変です。 けっこう高い畝ですよね。これだけ高ければ、雨...

皆様こんにちは、安田雄輝です。 スマホから記事を書いているので、読みにくい配置だったらすみません。 昨日は11月5日(日)に開催するオーガニックビーフを使ったハヤシライス親子料理教室の試作をしていました。２種類のレシピを...