再生日記#1｜子どもたちに“本物の食育”を届けたくて、僕は耕作放棄地から始めた
こんにちは、安田雄輝です。 この畑づくりの挑戦は、ただの家庭菜園ではありません。きっかけは、以前行っていた子ども向けの料理教室でした。 料理教室を通じて見えた「足りない何か」 僕は料理が得意なわけではないけれど、子どもた...
再生日記畑と家庭菜園
再生日記
やさしい畑からやさしい畑から#5｜ジャガイモの収穫しました！
こんにちは、安田雄輝です。 今回は、やさしい畑から#2で植え付けをしたアンデスレッドとデジマの収穫記録です。2024年9月に植え付けたジャガイモが、3ヶ月後の12月にどんな姿になったのか、その様子をまとめました。 12月...
やさしい畑だより 販売記録やさしい畑だより#5｜秋野菜の直売イベントで完売！伝わった想いとお客様の声
こんにちは、安田雄輝です。 2024年11月16日(土)、木更津市の金田地域交流センターで野菜の対面販売を行いました。この日は、以前お世話になった株式会社マーサさんと並んで出店。朝から多くの方に来ていただき、私が育てたす...
やさしい畑だより 販売記録やさしい畑だより#4｜農薬・化成肥料不使用のニンジン販売記録 金田地域交流センターで完売！
こんにちは、安田雄輝です。 2024年11月3日、木更津市の金田地域交流センターでニンジンの対面販売を行いました。 同日には「オーガニックシティフェスティバル」が開催されていましたが、私は「ひとりオーガニックシティフェス...
やさしい畑からやさしい畑から#4｜ニンニク栽培スタート 土づくりと植え付けの記録
福地ホワイトニンニクの植え付け作業の記録です。畝立てやマルチ張り、暗くなるまで行った作業の進行状況を紹介しています。家庭菜園での作業に興味のある方に向けた実体験の報告です
やさしい畑からやさしい畑から#3｜タマネギを種から育てる 直播きと定植までの記録
こんにちは、安田雄輝です。 これまでは種苗店で苗を購入して育てていた私ですが、今回は初めて「タマネギを種から育てる」という挑戦をしました。 手間も時間もかかる作業ではありますが、育ちの過程を一から見守ることで学びが深まる...
やさしい畑からやさしい畑から#2｜【ジャガイモ】アンデスレッドの秋植え
こんにちは、安田雄輝です。 今回は、赤い皮が特徴のジャガイモ「アンデスレッド」を、秋に植え付けた記録です。栽培のスタートから発芽確認までの過程をまとめました。 9月6日、アンデスレッドの植え付け この日の作業は朝から集中...
やさしい畑だより 販売記録やさしい畑だより#3｜ニンジンの対面販売が完売！鮮度と想いが届いた1日
こんにちは、安田雄輝です。 今回は、化成肥料や農薬を一切使わずに育てたニンジンを、木更津市の金田地域交流センターで対面販売した記録です。 栽培から販売までを一人で行う中で、想像以上に多くの方に手に取っていただき、午前中で...
やさしい畑だより 販売記録やさしい畑だより#2｜野菜を育て、届けたその先に お客様の手料理と感想から見えたもの
こんにちは、安田雄輝です。 今回は、私が育てた野菜を使って料理をしてくださったお客様の声と、実際に作られた料理をご紹介します。 直接販売を通じてお渡しした野菜が、どのように食卓で生かされているのか。その一皿一皿に、私自身...
やさしい畑からやさしい畑から#1｜無農薬で育てたニンジン 栽培から収穫までの記録
初心者が無農薬でニンジン栽培に挑戦！種まきから収穫までのステップと成功の秘訣を写真と共に詳しく紹介。家庭菜園でのリアルな体験をシェアします。
